你知道在台北的東區街頭，除了各國美食餐廳外！
不可缺少的小吃攤、麵攤也多不勝數嗎？
平常好像和姊妹們約去東區都只能有餐廳的選項...
但其實這間陳記外省麵，對金金來說，卻是常常光顧的小吃店ＸＤＤＤ
會知道這間完全是因為金金我非常熱愛麵食（高登哥無奈表示：有什麼你不愛
），所以走跳巷弄的時候意外看到這間
客人幾乎坐到八分滿（雖然晚餐時間高朋滿座沒什麼好大驚小怪）就莫名的有股吸引力想進去品嘗看看
而且停下來觀望店內的時候，店家非常熱情招呼，不知不覺已經坐進店內ＸＤＤＤ
老闆看我們第一次來，很熱情的先介紹了店內餐點
像是牛肉麵跟大骨湯，另外由於我們也看到了門口擺放的滷味
（吃小吃怎麼可以錯過滷味呢？）
老闆接著大力介紹店內的滷味都很好吃一定要試試看，聽完讓人不禁躍躍欲試
畢竟金金就是很容易被說服的人哈哈哈哈哈
高登哥通常都愛吃湯麵，所以點了老闆推薦的「紅燒牛肉麵」
先說一下牛肉麵湯頭，很濃郁卻不死鹹！！對金金來說很容易一口接一口（燙到都要接著喝ＸＤＤ）
很多牛肉麵都比較可能香料相對加不少，湯頭可能就有點...
雖然他們都是以麵食為主，但津津認為「陳記外省麵」的麵條卻會讓人失望
原因在於吃起來就知道不是手工麵條外，也不是一般陽春麵有點厚度的感覺...而是扁麵
但津津我光顧這間很多次，基本上來這有五次都會有三次想吃牛肉麵
以一碗價格＄120在東區，肉塊差不多四塊，也不是薄片的牛肉，都在可以接受的範圍拉哈哈哈哈哈
再來就是津津愛吃的乾麵
「榨菜肉絲麵」＄60/碗
先說一下內容物！！
想當然一定有的麵條哈哈哈
有些人不敢吃的油蔥和青蔥，在這裡是提香的必有添加物（津津超愛這兩樣）
還有小白菜及不少的肉絲
雖然碗本身就是碗公的份量，麵量相對看起來不多
但對男生來說是可以填飽的份量！！
既然是榨菜肉絲麵，當然要告訴你的是！榨菜的鹹度恰如其分，搭配一口麵也是會一吃再吃
(舉例)
有時候甚至都不想分給高登品嘗一下
店家調配的醬汁也讓整碗麵不至於太乾甚至於黏成一團導致無法攪拌
吃一口麵搭配榨菜在加上一口清脆的小白菜...
Ohhhh my godddd
覺得這很可以啊！！！
（但害怕油蔥的就可以不用考慮了哈哈哈）
來這裡我們基本上還會在點一道燙青菜＄40/份
每次來的青菜都有點不同，像是前陣子比較多的是地瓜葉或是菠菜和空心菜
店家說他們的燙青菜都是自種的有機青菜，一定要嘗嘗
而這次是我不太敢吃的油菜，本來想取消，店家卻因為沒聽到還是送上來了...但高登哥都沒什麼挑食的，所以我就來嘗試看看
畢竟對於油菜的印象不是很好，通常梗都很硬（比介蘭好一些而已）
或是菜的味道太重，吃起來澀澀苦苦的...所以害我一直很排斥吃這種梗很硬的綠葉菜
說真的！吃完才知道原來油菜可以這麼順口好吃
把我原本的刻板印象都打破了
而且淋上他們的醬汁，即使一點點也覺得很有味道
最後要介紹的就是店家最自豪的滷味
每次來站在滷味台前面會猶豫超超超超超級久
津津這次點的是：海帶、嘴邊肉、花干、滷蛋（算是津津最克制的一次...）
不然其餘的大腸跟豆皮，豬頭皮還有百頁也很容易失手就喊出來了ＸＤ
所以每次花最多的應該都灑在滷味這裡了哈哈哈哈哈
送上來油亮油亮的灑上蔥花，整個色香味俱全的滷味讓人食指大動！！
海帶切很細不是很喜歡，但還算入味又不會爛爛的（有些海帶雖然入口即化，但很軟爛...）
嘴邊肉是有種入口即化的錯覺，沒咬幾口就消失在口中XDDDD（讓我在大腸之間很兩難的選項）
和滷汁搭配起來，感覺每一口咬下去還有些許的湯汁停留在嘴裡，讓人很難忘懷！除此之外，搭配店家的手工辣醬籽也很不錯
有辣香卻不辣！
花干是高登哥最愛，不然其實津津愛的是豆皮阿！雖然花干很入味，內裡充滿滷汁，但不覺得裡面很空洞嘛！？（兩手一攤）
但依照高登哥的解釋，認為花干都需要額外淋醬汁，但是他們的花干滷的很透，好像花干裡面的洞都吸飽了湯汁，直接吃就很''啾西''，不用額外的調味！
如果有吃辣的朋友，加一些他們手工自製的辣醬籽，不會辣，但是香氣整個提昇
滷蛋這次有點失望，感覺味道不是很夠，需要另外沾點醬汁會讓人比較有滿足感哈哈。通常會點到滷蛋，完全是因為整天沒吃到蛋而點的拉
但整體來說，這家的滷味真的都展現出老闆娘的絕活！
入味卻不死鹹很重要，有些搭配醬油膏反而都被蓋過了...可是「陳記外省麵」會讓人覺得可以不用加過多的醬料
頂多吃辣的人會想搭配辣醬籽做食用，對於不敢吃辣的人也完全可以接受辣椒的香氣卻不辣在口中
誰說東區一定只有餐廳做選擇？
「陳記外省麵」會讓人有二訪的念頭
以下提供店家資訊:
陳記外省麵
地址：台北市大安區延吉街138巷1號1樓
電話：02-8771-0560
營業時間：11:00-14:15,16:00-20:15
(小心不要撲空摟)
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